Rhabarber
Als Kuchen, Saft oder Kompott: Der vielseitige Rhabarber hat von April bis Juni Saison. Rhabarber schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch in Bezug auf die Gesundheit so einiges zu …
Dürfen wir vorstellen…
Apfelessig
Durch Fermentation von Apfelwein entsteht Apfelessig. Vor allem bei einer gesundheitsbewussten Ernährung findet man immer mehr die Verwendung von Apfelessig. Beachtet werden sollte aber, auch wenn Apfelessig gesundheitlich auf jeden …
Rosenkohl
Mögt ihr Rosenkohl? Rosenkohl wird ab September bis März geerntet, abhängig von der Witterung. Dank des Frosts kann der Rosenkohl nämlich sein volles Aroma entfalten, denn die niedrigen Temperaturen sorgen …
Himalaya-Salz
Das teure Himalaya-Salz wird als Allheilmittel angepriesen. Der höhere Preis wird neben den Transport- und Produktionskosten auch mit angeblichen gesundheitlichen Vorteilen gerechtfertigt. Allerdings kann dies nicht bestätigt werden. Mit Ausnahme …
Kürbis
Kürbisse bestehen zu rund 90 Prozent aus Wasser und haben darum wenige Kalorien. Sie enthalten dennoch zahlreiche Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Kalium ist unter anderem für die Erregbarkeit von …
Wassermelone
Wassermelonen sind saftig, süß und ein herrlich erfrischender Sommergenuss. Dabei ist nicht nur das saftig süße Innere verzehrbar, sondern auch die hellgrüne und weiße Schale. Diese ist nicht nur essbar, …