Rucola
Man unterscheidet beim Rucola zwischen zwei botanischen Arten: Den Salatrucola und den Wilden Rucola. Beide sind für den Verzehr geeignet und unterscheiden sich leicht hinsichtlich Aussehen und Geschmack. Allgemein hat …
Was ist Drin?
Vorstellung von Honigsorten
Welche Unterschiede gibt es zwischen den vielen verschiedenen Honigsorten? In diesem Eintrag möchten wir einige Sorten vorstellen: Waldhonig: Waldhonig entsteht aus Honigtau, den Ausscheidungen von pflanzensaftsaugenden Insekten. Er hat ein …
Big Mac vs. Sport
Fast Food ist beliebt. Allein in Deutschland strömen täglich 2,5 Millionen Menschen in eine der 1450 McDonald’s Filialen. Unter anderem ist dort der “Big Mac” sehr begehrt. Doch kaum jemand …
Obstvergleich
Obst ist nicht gleich Obst. Um Unterschiede festzustellen, kann man unter anderem Makronährstoffe verschiedener Obstsorten vergleichen. Dies zeigt auf, dass sich Obst insbesondere im Ballaststoff- und Zuckeranteil unterscheidet. So liefern …
Kalorien in Softdrinks
Viel trinken ist wichtig. Doch mindestens genauso wichtig ist die Frage, was man trinkt. Die besten Durstlöscher sind Wasser, ungesüßte Tees und Fruchtschorlen mit nur einem Drittel Fruchtsaft und zwei …
Spinat
Auch wenn der Eisengehalt von Spinat deutlich geringer ist als ursprünglich einmal angegeben, ist er dennoch ein gesundes und wertvolles Lebensmittel. Spinat enthält lebenswichtige Spurenelemente wie Folsäure, Antioxidantien, Vitamin A …
Wasserreiche Lebensmittel
Heutzutage wissen viele, dass man genug Wasser trinken sollte: So sind es laut DGE für Erwachsene im Durchschnitt 2,5 Liter Wasser am Tag, wobei der Richtwert mit zunehmendem Alter sinkt. …
Ingwer
Ingwer wird in China und Indien schon seit knapp 5000 Jahren als Heilmittel genutzt. Inzwischen ist die Wurzel weltweit verbreitet und gilt als Superfood. Gerade in der aktuellen Jahreszeit ist …
Süßstoffe
Während die einen lieber zur zuckerhaltigen Alternative greifen, bedienen sich die anderen bedenkenlos an Light- und Zeroprodukten. Doch was genau steckt hinter Süßstoffen? Süßstoffe sind synthetisch hergestellte oder natürliche Ersatzstoffe …
Kalium
Kalium gehört, wie auch Kalzium, Magnesium und Natrium, zu den sogenannten Blutsalzen oder Elektrolyten. Die Hauptfunktion des Kaliums ist es, elektrische Impulse an die Muskel- und Nervenzellen weiterzuleiten. Zudem trägt …