Zuckervergleich

In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von Zucker bei rund 33,8 Kilogramm pro Jahr. Dies entspricht einer täglichen Menge von rund 93 Gramm. Zucker wird entweder aus Zuckerrüben oder aus Zuckerrohr […]

Bei Durst wird gerne einmal zu Saft & Co gegriffen – die Zuckermenge wird dabei meist völlig unterschätzt, da der Verzehr von zuckerhaltigen Getränken häufig nicht als “Mahlzeit”, sondern vielmehr

Die „Health-Claims“-Verordnung regelt unter anderem die verschiedenen Angaben in Bezug auf den Zuckergehalt von Lebensmitteln bzw. den Zusatz von Zucker. Dabei gibt es verschiedene Angaben, die ein Hersteller für seine

Eins steht fest: Ingwer an sich ist ein echtes Multitalent, denn die Knolle wirkt antibakteriell, lindert Schmerzen sowie Entzündungen und kann sogar bei Übelkeit helfen. Allerdings sind Ingwer Getränke, welche

Wenn sich die Frage stellt „Schokoriegel oder Trockenobst?“ ist Trockenobst definitiv die bessere Wahl. Denn es enthält im Gegensatz zum Schokoriegel wertvolle Inhaltstoffe wie Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe.

Dabei warnt die Weltgesundheitsorganisation (WHO) gerade vor dem frühzeitigen Konsum von Zucker und gesüßter Nahrung bei Babys und Kleinkindern. Die Gefahr von ernährungsbedingten Krankheiten wie Diabetes und Karies sei groß

Für die Herstellung einer Milchschokolade wird nicht die flüssige Milch verwendet, sondern nur das sogenannte Milchpulver. Der Grund liegt darin, dass frische Milch einen sehr hohen Wasseranteil aufweist (ca. 87

Im Alltag lauern viele Zuckerfallen. Diese können unter anderem auch in Lebensmitteln sein, die nicht unbedingt süß, sondern sogar sauer oder pikant schmecken. So versteckt sich auch bei vielen der

In der Zutatenliste muss der Hersteller auflisten, was im Produkt enthalten ist, und zwar sortiert nach der jeweiligen Menge, in absteigender Reihenfolge. Steht also an erster Stelle Zucker, besteht das

Zucker versteckt sich in vielen Lebensmitteln, in denen ihn kaum einer erwartet. Dadurch besteht das Risiko, dass deutlich mehr Zucker aufgenommen wird, als eigentlich geplant ist. So stecken beispielsweise in