Ernährungsformen – Wer isst was?
In der heutigen Zeit, kannst du dir gar nicht mehr so sicher sein, ob das, was du kochst, auch von jedem gegessen wird. Mit der Zeit haben sich die unterschiedlichsten …
Kostformen
Vegane Kinderernährung
Immer mehr Menschen ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln. Dabei stellt sich häufiger die Frage, ob eine vegane Ernährung auch für Kinder geeignet ist. In der deutschen VeChi-Youth Studie von …
Die Okinawa-Diät
Hast du schon mal was von der „Insel der Hundertjährigen“ gehört? Diese Bezeichnung bezieht sich auf die Insel Okinawa, welche ein Teil der südlichsten Präfektur Japans ist (ebenfalls Okinawa genannt). …
Die chinesische Ernährungsmedizin
Die chinesische Ernährungsmedizin, kurz TCM, ist eine Säule der traditionellen chinesischen Medizin. Ernährung wird dabei zur Prävention und Therapie von Krankheiten eingesetzt. Das wichtigste Element der TCM ist das Qi. …
Mythos: Vegane Ernährung zur Gewichtsreduktion
Personen, die einer veganen Ernährungsweise folgen, ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln. Veganismus wird von vielen Menschen mit gesunder Ernährung und Gewichtsreduktion in Verbindung gebracht. Was Studien dazu sagen, erfährst …
Ayurvedische Ernährung
Es gibt viele verschiedene Ernährungsformen, denen wir folgen. Vom Veganismus über ketogene Ernährung hin zu Paleo. Aber hast du schon von der ayurvedischen Ernährungslehre gehört? Der Begriff „Ayurveda“ steht für …
Regenbogen essen
Generell sollten pro Tag 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst verzehrt werden. 🥦🍎 Dabei gilt zunächst einmal, dass gegessen wird, was schmeckt. Versucht man Lebensmittel zu essen, die einem …
Kritische Nährstoffe Vegetarier
Jede Ernährungsform, bei der aufgrund ethischer, geschmacklicher oder religiöser Gründe oder Unverträglichkeiten auf eine bestimmte Lebensmittelgruppe verzichtet wird, hat s.g. kritische Nährstoffe. Das sind solche, die vermehrt in der Lebensmittelgruppe …
Kritische Nährstoffe für Vegetarier
Jede Ernährungsform, bei der aufgrund ethischer, geschmacklicher oder religiöser Gründe oder Unverträglichkeiten auf eine bestimmte Lebensmittelgruppe verzichtet wird, hat s.g. kritische Nährstoffe. Das sind solche, die vermehrt in der Lebensmittelgruppe …
Anti-entzündliche Lebensmittel
Zunächst ist zu sagen, dass eine anti-entzündliche Ernährung keinesfalls eine ärztliche Therapie ersetzt! Dennoch kann eine solche Ernährungsweise zur Minderung von bestehenden Entzündungen oder Verhinderung der Bildung neuer Entzündungen im …