Die Begriffe Kohlenhydrate, Stärke und Zucker werden häufig synonym verwendet. Das ist allerdings so nicht ganz richtig. Der Begriff Kohlenhydrate bildet den Oberbegriff für verschiedene Zucker und Ballaststoffe. Einfachzucker sind …
Dass die Produkte der Marke “Kinder” nicht unbedingt gesund sind, wissen wir wohl alle. In unserem Beitrag siehst du allerdings, welche drei Produkte hinsichtlich des Kaloriengehaltes ganz oben auf der …
Taurin und Koffein werden häufig s.g. Energy Drinks zugegeben. Doch Taurin kommt auch natürlicherweise im menschlichen Körper vor. Dort erfüllt es diverse Aufgaben. Unter anderem ist es an der Stabilität …
Die Ernährungspyramide der BLE dient als Orientierung, wie viel wir von einer Lebensmittelgruppe verzehren sollten. Lebensmittel der grünen Stufe sollten “reichlich”, Lebensmittel der gelben Gruppe “mäßig” und Lebensmittel der roten …
Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist ein typisches Wintergemüse, das auch aus heimischem Anbau erhältlich ist. Traditionell wartet man bis nach dem ersten Frost mit der Ernte. Tatsächlich …
Der Gang auf den Weihnachtsmarkt gehört für viele Menschen zur Vorweihnachtszeit. Dazu gehören natürlich auch die typischen Leckereien. Leider handelt es sich dabei häufig um kaloriendichte Lebensmittel, die zudem meist …
Gerade zur kalten Winterzeit möchten viele ihr Immunsystem durch “Immunbooster” stärken, um Erkältungen vorzubeugen. Doch auch hier lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste. Zwar handelt es sich nicht immer …
Die Ergebnisse gehen aus einer Studie hervor, an der im Jahr 2016 2086 Deutsche ab 18 Jahren teilnahmen. Die Teilnehmer wurden übrigens auch dazu befragt, ab wann sie Weihnachtsgebäck im …
Dass hochprozentiger Alkohol nach dem Essen die Verdauung fördert, stimmt also nicht. Aber woher kommt der Mythos? Dazu muss man sich zunächst die Wirkung von Alkohol im Körper anschauen, denn …
Hier kannst Du Dein Wissen zu Zucker, Fett und Protein testen – angewendet auf bestimmte Lebensmittel. Wo versteckt sich mehr Zucker? Welches Produkt hat mehr Protein? Was ist fettreicher? Ganz …
