Vollkorn
Immer wieder hört man, dass Vollkornprodukte gesund sind. Doch bei den Brot- und Backwaren im Supermarkt kann man schnell den Überblick verlieren. Bezeichnungen wie „Mehrkorn“, „Dinkel Urtyp“, „Körner Balance“, „Vital …
Mindesthaltbarkeitsdatum
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gibt per Definition den Zeitpunkt an, bis zu dem der Hersteller garantiert, dass das Lebensmittel bei angemessener Lagerung seine spezifischen Eigenschaften wie Geruch, Geschmack und Nährwert behält. …
Lebenserwartung von Tieren
Wie lange leben eigentlich Rind, Schwein, Huhn und Schaf? Diese Frage lässt sich nicht konkret beantworten, da man bei Nutztieren zwischen natürlicher Lebenserwartung und der Nutzungsdauer (in der Massentierhaltung) unterscheiden …
Kalorien in Softdrinks
Viel trinken ist wichtig. Doch mindestens genauso wichtig ist die Frage, was man trinkt. Die besten Durstlöscher sind Wasser, ungesüßte Tees und Fruchtschorlen mit nur einem Drittel Fruchtsaft und zwei …
Spinat
Auch wenn der Eisengehalt von Spinat deutlich geringer ist als ursprünglich einmal angegeben, ist er dennoch ein gesundes und wertvolles Lebensmittel. Spinat enthält lebenswichtige Spurenelemente wie Folsäure, Antioxidantien, Vitamin A …
Wasserreiche Lebensmittel
Heutzutage wissen viele, dass man genug Wasser trinken sollte: So sind es laut DGE für Erwachsene im Durchschnitt 2,5 Liter Wasser am Tag, wobei der Richtwert mit zunehmendem Alter sinkt. …
Weißer Belag auf Schokolade
Wer kennt es nicht, man kramt eine Tafel Schokolade hervor, öffnet sie – und dann das: Es hat sich eine weiße Schicht auf der Schokolade gebildet. Sofort reagiert das Gehirn …
Eierfarbe
Wer macht es nicht gerne – Eierfärben zu Ostern. Vor allem bei Familien mit Kindern ist dieser Spaß beliebt. Aber sind die Färbemittel wirklich so unbedenklich? Laut Öko Test schon. …
Zuckersorten
Zucker ist nicht gleich Zucker. Es gibt zahlreiche Sorten, die sich durch Form, Farbe und Geschmack unterscheiden. Kristallzucker: Wird der Zucker raffiniert, entstehen kleine, weiße Kristalle – der Kristallzucker. Dies …
Pizzasorten
Welche ist deine Lieblingspizza? Fast jeder liebt sie – die Pizza. Mehr als 94 Prozent der Deutschen verspeisen mindestens einmal im Monat eine Pizza. Knapp über 17 Prozent mehr als …