Lebensmittelallergien
Lebensmittelallergien sind verstärkte, spezifische Reaktionen des Immunsystems auf Lebensmittel, beziehungsweise auf Lebensmittelbestandteile, die sogenannten Allergene. Allergien müssen deutlich von Intoleranzen abgegrenzt werden. Zum einen ist bei Intoleranzen, wie beispielsweise der …