Proteine übernehmen vielfältige Aufgaben in unserem Körper. Sie sind unter anderem Bausteine für die Zellen und Gewebe, Enzyme, Antikörper oder Transportsubstanzen für Nährstoffe.
Daher ist es wichtig täglich eine ausreichende Menge Protein zu sich zu nehmen. Die DGE empfiehlt 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Das bedeutet eine ungefähre Zufuhr von 57 g bis 67 g pro Tag. Diese Menge kann über den Verzehr proteinreicher Lebensmittel erreicht werden. Hierfür eignen sich z.B. Hülsenfrüchte, Soja, Fleisch oder Milchprodukte.