Jeden Tag stehen wir vor der Entscheidung, welche Lebensmittel wir konsumieren. Wir zeigen dir, wie du eine gesündere Wahl treffen kannst.
Bei vielen verarbeiteten Lebensmitteln gibt es große Unterschiede in ihren Zutaten und Nährwerten. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich! Wusstest du, dass die erste, aufgelistete Zutat prozentual am meisten in dem Lebensmittel enthalten ist?
Erdnusscreme kann vielfältig in der Küche eingesetzt werden. Sie eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen. Wenn du das nächste Mal Erdnusscreme kaufst, schau dir unbedingt einmal die Zutatenliste an! Während Erdnussmus häufig nur aus der reinen Erdnuss besteht, ist in Erdnussbutter oder Erdnusscreme oftmals weiteres Öl, Zucker und Salz zugesetzt. Unser Vergleichsprodukt enthält neben Sonnenblumenöl zusätzlich Palmfett. Dextrose ist eine andere Bezeichnung für Zucker. Das Lebensmittel kommt aber eigentlich ganz ohne diese Zusätze aus, weshalb wir dazu raten, das Lebensmittel mit der kürzeren Zutatenliste zu wählen! Reines Erdnussmus erhältst du in jeder Drogerie.
Marmelade findet sich bei vielen Deutschen auf dem Frühstückstisch. Ein Fruchtaufstrich – das muss ja gesund sein, oder? Marmelade enthält häufig nur 50% – 70% der Frucht. Zugesetzt wird Zucker, Zitronenkonzentrat und Geliermittel, das die gewünschte Konsistenz garantiert. Du kannst Marmelade ganz einfach zuckerreduziert selbst machen. Nimm gefrorene Himbeeren oder eine andere Frucht deiner Wahl, Chiasamen zum Eindicken, etwas Agavendicksaft für die Süße und nach Bedarf einen Spritzer Zitronensaft, erhitze alles in einem Topf und du erhältst eine leckere Marmelade!
Hinweis: Durch die geringe Zuckermenge ist die selbstgemachte Marmelade nicht so lange haltbar, wie eine gekaufte Marmelade aus dem Supermarkt.
Auch bei Gewürzen lohnt es sich, genauer hinzuschauen. Gerade bei Gewürzmischungen ist Zucker häufig eine der Zutaten. Als Beispiel haben wir die Gemüsebrühe von REWE Bio und enerBIO von Rossmann miteinander verglichen. Während die Gemüsebrühe von REWE Bio Zucker als dritte Zutat (noch vor der Auflistung des enthaltenen Gemüse) enthält, ist die von Rossmann ohne Zuckerzusatz.
Gleichermaßen verhält es sich bei dem Vergleich von Fruchtjoghurt. Für einen leckeren Fruchtjoghurt ist kein Zusatz von Zucker notwendig, das zeigt das Produkt von EDEKA Bio.
Wir empfehlen so viel wie möglich selbst zu machen. Naturjoghurt mit frischem Obst ist eine gute Alternative für fertigen Fruchtjoghurt. So nimmst du deutlich mehr Obst und damit wichtige Vitamine und Ballaststoffe zu dir, im Vergleich zu dem Fertigprodukt.
Wirfst du regelmäßig einen Blick auf die Zutatenliste? #dasistdrin
Schau doch auch mal bei unserem Beitrag zu dem Thema Zusatzstoffe vorbei!
