Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise, sei es aus moralischen Überlegungen, im Sinne des Umweltschutzes oder aus gesundheitlichen Gründen. Doch bedeutet das, dass man seine geliebten Süßigkeiten …
Hafermilch, oder auch Haferdrink, hat in den vergangenen Jahren erheblich an Popularität gewonnen und ist mittlerweile fast in allen Supermärkten und Drogerien zu finden. Viele Verbraucher schätzen nicht nur ihren …
Personen, die freiwillig auf Fleisch verzichten, suchen häufig nach geeigneten Alternativen. Nun muss man zugeben, dass der Geschmack der hier aufgezählten Alternativen ursprünglich wenig dem von Fleisch ähnelt. Dennoch ist …
Die Daten wurden mittels persönlicher Interviews erhoben und als Basis dient dabei die deutschsprachige Gesellschaft ab 14 Jahren. Verglichen mit den Daten aus 2020 und 2021 haben sich diese kaum …
Die Salzsensitivität kann mittels Blutproben bestimmt werden. Ein solcher Test kann zu Hause durchgeführt werden. Dabei wird Blut aus der Fingerspitze mit einer Natriumlösung vermischt und kann nach ca. 60 …
Die Unterschiede des Kaloriengehaltes von herkömmlicher Kuhmilch sind vor allem auf die Fettgehalte zurückzuführen. Ein Gramm Fett liefert ca. 9 kcal, der höchste Wert der drei Makronährstoffe, und trägt damit …
Der Hinweis “Kann Spuren von… enthalten” ist weniger an Menschen gerichtet, die sich aus ethischen Gründen vegan oder vegetarisch ernähren, sondern mehr an Allergiker, bei denen schon kleinste Mengen Reaktionen …
Die Ernährungsstrategie für Deutschland wurde bis 2023 vor allem durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft erarbeitet. Umgesetzt werden sollen erste Maßnahmen, nach Beschluss des Bundeskabinetts Ende 2023, im Jahr …
Weißt du, worin sich die Biersorten unterscheiden? Wir klären auf! Kölsch: Seit 1997 ist Kölsch eine geschützte geografische Angabe. Das bedeutet, dass ein als Kölsch bezeichnetes Bier nur in einem …
Die biologische Wertigkeit ist ein Maß dafür, wie effektiv Nahrungsprotein als körpereigenes Protein genutzt werden kann. Verglichen wird diese mit der Effizienz von einem Vollei, welches eine Wertigkeit von 100 …
