Superfoods erobern den Handel. Auch Quinoa besitzt mittlerweile in Deutschland einen hohen Stellenwert, denn die glutenfreien Samen aus Südamerika sind eine wahre Gesundheitsbombe. Leider machen lange Importwege das Pseudogetreide nicht …
Rohmilch, Frischmilch, ESL-Milch und H-Milch: Die Unterschiede im Überblick Milch, wie sie von der Kuh kommt, wird Rohmilch genannt. Rohmilch darf nur direkt ab Hof abgegeben werden. Betriebe, die Rohmilch …
Wenig Kalorien, dafür ganz viele Nährstoffe! Wer sein Gewicht halten oder reduzieren möchte, der muss darauf achten, dass seine Energiebilanz ausgeglichen oder negativ ist. Lebensmittel enthalten dabei unterschiedlich viele Kalorien. …
Gerade zur Neujahrszeit haben sich viele vorgenommen, etwas Gewicht verlieren zu wollen. Wer diesen Plan verfolgt, sollte allerdings in Zukunft lieber auf so einige Knabbersnacks verzichten. So auch am Beispiel …
Wenn sich die Frage stellt „Schokoriegel oder Trockenobst?“ ist Trockenobst definitiv die bessere Wahl. Denn es enthält im Gegensatz zum Schokoriegel wertvolle Inhaltstoffe wie Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe. …
Um eine Zulassung des gewählten Zusatzstoffes zu bekommen, muss sichergestellt werden, dass durch ihn nach den wissenschaftlich verfügbaren Erkenntnissen keine Gefahr für die menschliche Gesundheit ausgeht! Ausgangspunkt sind in der …
Je nach Verbindungsart und Kombination spricht man von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren besitzen keine Doppelbindungen, ungesättigte haben eine Doppelbindung oder sogar mehrere. Deshalb werden ungesättigte Fettsäuren auch in …
Passend zur Vorweihnachtszeit und dem bevorstehenden 1. Advent haben wir für euch mal einen Zutatenvergleich von selbstgemachten und gekauften Zimtsternen erstellt. Seid ihr auch schon fleißig am Backen oder bevorzugt …
Magnesium erfüllt lebenswichtige Funktionen im Körper. Es ist wichtig für die Muskelkontraktion, für die Kommunikation zwischen den Nervenzellen sowie für die Herztätigkeit. Auch ist der Mineralstoff am Aufbau von Knochen …
Das teure Himalaya-Salz wird als Allheilmittel angepriesen. Der höhere Preis wird neben den Transport- und Produktionskosten auch mit angeblichen gesundheitlichen Vorteilen gerechtfertigt. Allerdings kann dies nicht bestätigt werden. Mit Ausnahme …
