Gewürze Zwiebeln
Wusstest Du, dass Knoblauch und Zwiebeln zu den Gewürzen zählen? Wurzelgewürze sind klassische Eintopf-Würzer, werden aber auch bei vielen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Welche Knollen zu den Wurzel- und Zwiebelgewürzen …
Wusstest Du, dass Knoblauch und Zwiebeln zu den Gewürzen zählen? Wurzelgewürze sind klassische Eintopf-Würzer, werden aber auch bei vielen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Welche Knollen zu den Wurzel- und Zwiebelgewürzen …
Ob du unter einer Glutenunverträglichkeit leidest, bewusst auf Gluten verzichtest oder einfach mal etwas Neues beim Backen ausprobieren möchtest – die hier aufgezählten Alternativen zum klassischen Weizenmehl sind allesamt glutenfrei. …
Ballaststoffe sind Bestandteile von Lebensmitteln, die vom Körper nicht oder nur unvollständig verdaut werden können. Sie gelangen in den Dickdarm, wo sie als Nahrung für Mikroorganismen des Darms dienen. Aber …
Die Petersilie, ein häufig in der Küche verwendetes Kraut, ist zur Giftpflanze 2023 gewählt worden. 🌿Aber wie kann das sein, wo wir es doch so häufig schon gegessen haben? Die …
In den letzten Wochen haben wir viele Gewürze, ihre Wirkungen und Rezeptideen zur Verwendung vorgestellt. Heute möchten wir Dir eher unbekannte Gewürze vorstellen, um noch mehr Abwechslung in die Küche …
Heutzutage verbreiten sich Rezepte nicht mehr nur über Kochbücher oder spezielle Apps, sondern vor allem über Social Media Kanäle, wie Instagram oder TikTok. Wir haben euch einige dieser Trends herausgesucht …
Auch aus den Früchten und Samen von Pflanzen können Gewürze hergestellt werden. Klassische Vertreter sind Senf, Muskat und Sternanis. Doch es gibt noch viele weitere Gewürze in dieser Gewürz-Kategorie. Welche …
Bei Kombucha handelt es sich um ein gegärtes, koffeinhaltiges und gesüßtes Teegetränk. Vom Geschmack ähnelt es bei kurzer Gärdauer Apfelsaft oder Federweißem und wird mit längerer Gärdauer saurer. Zur Herstellung …
Was sind eigentlich Blütengewürze? Mit diesem Beitrag wollen wir klären, welche Gewürze zu der heutigen Gewürz-Kategorie gehören, wie sie schmecken und wo man sie am besten einsetzen kann. Wie auch …
Rosmarin, Petersilie und Basilikum – fast jeder kennt diese Blattgewürze. Aber hast Du auch schonmal etwas von Estragon gehört? Und wie schmeckt eigentlich Oregano? Heute möchten wir verschiedene Blattgewürze vorstellen …