Dürfen wir vorstellen…

Rosmarin, Petersilie und Basilikum – fast jeder kennt diese Blattgewürze. Aber hast Du auch schonmal etwas von Estragon gehört? Und wie schmeckt eigentlich Oregano? Heute möchten wir verschiedene Blattgewürze vorstellen […]

Gewürze werden schon seit tausenden von Jahren verwendet. Ob Blätter, Früchte, Rinde, Knospen oder Blüten – sie sorgen dafür, dass Speisen geschmackvoller und interessanter werden. Dabei sind sie nicht nur

Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist ein typisches Wintergemüse, das auch aus heimischem Anbau erhältlich ist. Traditionell wartet man bis nach dem ersten Frost mit der Ernte. Tatsächlich

Ingwershots – jeder kennt sie, aber nicht jeder mag sie. Der hohe Saftanteil in den Ingwershots dient natürlich auch dem Geschmack. Je höher der Anteil an Ingwer, desto höher ist

In einem vorherigen Beitrag haben wir euch bereits dargestellt, warum der Verzehr von Kichererbsen so viele Vorteile hat. Damit ihr aber nicht immer nur langweiligen Salat essen müsst, stellen wir

Der Begriff “Superfoods” ist in den letzten Jahren immer populärer geworden und ist wohl jedem, der sich mit dem Thema Ernährung beschäftigt, bekannt. Zu den bekanntesten, exotischen Superfoods zählen Chiasamen,

Die Mandarine gilt als das klassische Winterobst, das auf jeden Weihnachtsteller gehört.Sie gehört der Zitrusfamilie an und hat ihren Ursprung in China. Die Frucht wächst auf Bäumen am besten in

Kichererbsen sind bei uns sowohl in getrockneter Form als auch in Konserven erhältlich. Die einjährige krautige Pflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und erreicht Wuchshöhen von bis zu 1 Meter.

Heute wollen wir verschiedene Salzsorten, deren Eigenschaften und ihren Ursprung vorstellen. Fleur de Sel: Die “Salzblumen” des Fleur de Sel enthalten geringe Mengen an Magnesium und Calcium. Sie sollten erst

Radieschen sehen nicht nur besonders aus, sie sind auch besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Vor allem Vitamin C ist in dem Wurzelgemüse enthalten. Mit ca. 30 mg pro 100