Dürfen wir vorstellen…

Zimt kennt wahrscheinlich jeder. Dennoch möchten wir in unserem heutigen Beitrag aufklären, welche Unterschiede es bei Zimt gibt. Und zwar ist dieser gar nicht so irrelevant, denn, wer viel Zimt […]

Wusstest Du, dass Knoblauch und Zwiebeln zu den Gewürzen zählen? Wurzelgewürze sind klassische Eintopf-Würzer, werden aber auch bei vielen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Welche Knollen zu den Wurzel- und Zwiebelgewürzen

Ob du unter einer Glutenunverträglichkeit leidest, bewusst auf Gluten verzichtest oder einfach mal etwas Neues beim Backen ausprobieren möchtest – die hier aufgezählten Alternativen zum klassischen Weizenmehl sind allesamt glutenfrei.

Ballaststoffe sind Bestandteile von Lebensmitteln, die vom Körper nicht oder nur unvollständig verdaut werden können. Sie gelangen in den Dickdarm, wo sie als Nahrung für Mikroorganismen des Darms dienen. Aber

Die Petersilie, ein häufig in der Küche verwendetes Kraut, ist zur Giftpflanze 2023 gewählt worden. 🌿Aber wie kann das sein, wo wir es doch so häufig schon gegessen haben? Die

In den letzten Wochen haben wir viele Gewürze, ihre Wirkungen und Rezeptideen zur Verwendung vorgestellt. Heute möchten wir Dir eher unbekannte Gewürze vorstellen, um noch mehr Abwechslung in die Küche

Heutzutage verbreiten sich Rezepte nicht mehr nur über Kochbücher oder spezielle Apps, sondern vor allem über Social Media Kanäle, wie Instagram oder TikTok. Wir haben euch einige dieser Trends herausgesucht

Auch aus den Früchten und Samen von Pflanzen können Gewürze hergestellt werden. Klassische Vertreter sind Senf, Muskat und Sternanis. Doch es gibt noch viele weitere Gewürze in dieser Gewürz-Kategorie. Welche

Bei Kombucha handelt es sich um ein gegärtes, koffeinhaltiges und gesüßtes Teegetränk. Vom Geschmack ähnelt es bei kurzer Gärdauer Apfelsaft oder Federweißem und wird mit längerer Gärdauer saurer. Zur Herstellung

Was sind eigentlich Blütengewürze? Mit diesem Beitrag wollen wir klären, welche Gewürze zu der heutigen Gewürz-Kategorie gehören, wie sie schmecken und wo man sie am besten einsetzen kann. Wie auch