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Die Überarbeitungen, die vom Nutri-Score-Lenkungsausschuss erarbeitet wurden, sollen ab dem 31. Dezember 2023 in Kraft treten. Sie sollen “[…] zu einer größeren Übereinstimmung mit unseren Ernährungsempfehlungen” führen. Doch nicht alle

Schaut man sich den Wasserverbrauch bei der Produktion von Lebensmitteln an, reicht es nicht, nur den tatsächlichen Verbrauch zu beachten. Vielmehr spielt es auch eine große Rolle, wo das Wasser

HDL steht für High Densitiy Lipoproteins, das sind Verbindungen aus Eiweißen und Fetten mit hoher Dichte. LDL wiederum steht für Low Density Lipoproteins, also Lipoproteine mit geringer Dichte. Um das

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Sicher sind jedem von uns schon einmal grüne Stellen an Kartoffeln aufgefallen. Das ist ein Zeichen für einen erhöhten Solaningehalt. Kartoffeln, die vermehrt grüne Stellen aufweisen, sollten nicht mehr verzehrt