Wusstest du…

Dass hochprozentiger Alkohol nach dem Essen die Verdauung fördert, stimmt also nicht. Aber woher kommt der Mythos? Dazu muss man sich zunächst die Wirkung von Alkohol im Körper anschauen, denn […]

Häufig wird der Mythos damit begründet, dass bestimmte Stoffe in der Schokolade enthalten sind, die unsere Stimmung heben sollen. Allerdings sind diese Mengen viel zu gering, um wirklich einen Effekt

Es stimmt zwar, dass Eier cholesterinreich sind, trotzdem hat der Verzehr keinen Einfluss auf das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Risikofaktoren wie Blutzucker-, Cholesterin- oder Blutfettwerte. Das liegt daran, dass

Der Mythos wird damit begründet, dass Kaffee zu einer vermehrten Flüssigkeitsausscheidung führt. Das ist zunächst auch erstmal richtig, denn Kaffee erhöht die Filterfunktion der Niere, wodurch mehr Urin gebildet wird.

Schon seit einigen Jahren gibt es von verschiedenen Anbietern Kochboxen, die das Zubereiten von warmen Mahlzeiten vereinfachen sollen. Dafür werden portionierte Lebensmittel mit Rezepten an die Haustür geliefert, die dann

Gerade in der Herbstzeit ist der Kürbis wieder sehr beliebt. Dabei wissen viele gar nicht, dass nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Kürbiskerne gegessen werden können.Und das geht so:

Auch Tiefkühlprodukte sind nicht ewig haltbar, da die Enzymaktivität zwar verlangsamt, jedoch erst ab -40°C gänzlich verhindert wird. Dieser Beitrag liefert eine Übersicht darüber, wie lange verschiedene Lebensmittelgruppen haltbar sind.

In einem früheren Beitrag haben wir euch bereits erklärt, wie wichtig es ist, so wenig Food Waste wie möglich zu produzieren. Eine große Rolle spielt dabei natürlich auch die Lagerung.