Paleo

Paleo leitet sich von „Paläolithikum“ ab, was Altsteinzeit bedeutet. Diese Ernährungsform legt daher den Fokus auf den Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln. Das Ziel ist es, „Essen wie die Steinzeitmenschen“. Das bedeutet, …

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Detox

Detox ist seit einigen Jahren im Trend, besonders in den sozialen Medien. Der Hashtag wird millionenfach genutzt und es gibt unzählige Rezepte für Detox Smoothies und Tipps für eine erfolgreiche …

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Öle im Vergleich

Je nach Verbindungsart und Kombination spricht man von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren besitzen keine Doppelbindungen, ungesättigte haben eine Doppelbindung oder sogar mehrere. Deshalb werden ungesättigte Fettsäuren auch in …

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