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FALSCH! Es kann Entwarnung gegeben werden. Die Vitamine in Lebensmitteln werden allein durch die Strahlung in Haushaltsmikrowellen nicht zerstört. Die verwendete Mikrowellenstrahlung hat nicht die nötige Energie, um chemische Verbindungen

Das Spinat besonders viel Eisen enthält, ist einer der größten Ernährungsirrtümer überhaupt. Vor etwa 100 Jahren untersuchte der Forscher Gustav von Bunge Spinat und schrieb diesem einen Eisenanteil von erstaunlichen

Wer abends schnell nach der Arbeit noch das abgepackte Rindfleischsteak kauft, für den sind die ökologischen Folgen seines Einkaufs weit weg. Doch mit jedem Kilo Fleisch, das wir essen, verbrauchen

Auf Fleischverpackungen in der Kühltheke wird neuerdings vermerkt, wie Tiere vor der Schlachtung gehalten werden. Dabei wird in vier Haltungsformen unterschieden: • Haltungsform 1: Stallhaltung • Haltungsform 2: Stallhaltung Plus

Nicht alle von uns wollen auf Fleisch verzichten. Doch wusstest du, wenn jeder maximal nur noch 600 Gramm Fleisch pro Woche gemäß den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Besonderheiten bei der Herstellung der unterschiedlichen Spirituosen: Vodka: Vodka kann aus Getreide oder Kartoffeln gewonnen werden. Dabei schreibt sich dieser durch eine sehr „saubere Destillation“ aus und ist nach der

Kennst du den Ursprung der Kartoffel? Menschen assoziieren Kartoffeln normalerweise mit Irland oder Deutschland und vergessen oft, dass es die Prä-Inka-Völker im Hochland von Peru waren, die zwischen 3700 und

125 Liter Wasser verbraucht eine Person im Durchschnitt pro Tag. Viel höher liegt allerdings der indirekte Wasserverbrauch – Wasser, das zum Beispiel zum Herstellen von Lebensmitteln verwendet wird. Dabei gibt

Rohmilch, Frischmilch, ESL-Milch und H-Milch: Die Unterschiede im Überblick. Milch, wie sie von der Kuh kommt, wird Rohmilch genannt. Rohmilch darf nur direkt ab Hof abgegeben werden. Betriebe, die Rohmilch