Nordic Diet
Schon einmal etwas von der Nordic Diet gehört? Diese Kostform ist das nordische Pendant zur südländischen, mediterranen Kost. Ausgewählte Lebensmittel aus dem Norden machen diese Ernährung besonders regional und somit …
Grüne Stellen an Kartoffeln
Sicher sind jedem von uns schon einmal grüne Stellen an Kartoffeln aufgefallen. Das ist ein Zeichen für einen erhöhten Solaningehalt. Kartoffeln, die vermehrt grüne Stellen aufweisen, sollten nicht mehr verzehrt …
Haltungsformen
Sicherlich sind auch dir schon einmal die Kennzeichnungen zur Haltungsform im Supermarkt aufgefallen. Hierbei handelt es sich um eine nicht verpflichtende Kennzeichnung, die Produkte aufgrund ihrer bereits erhaltenen Siegel erhalten …
Kohlenhydrate, Stärke, Zucker
Die Begriffe Kohlenhydrate, Stärke und Zucker werden häufig synonym verwendet. Das ist allerdings so nicht ganz richtig. Der Begriff Kohlenhydrate bildet den Oberbegriff für verschiedene Zucker und Ballaststoffe. Einfachzucker sind …
Kalorienranking
Dass die Produkte der Marke “Kinder” nicht unbedingt gesund sind, wissen wir wohl alle. In unserem Beitrag siehst du allerdings, welche drei Produkte hinsichtlich des Kaloriengehaltes ganz oben auf der …
Taurin vs. Koffein
Taurin und Koffein werden häufig s.g. Energy Drinks zugegeben. Doch Taurin kommt auch natürlicherweise im menschlichen Körper vor. Dort erfüllt es diverse Aufgaben. Unter anderem ist es an der Stabilität …
Ernährungspyramide
Die Ernährungspyramide der BLE dient als Orientierung, wie viel wir von einer Lebensmittelgruppe verzehren sollten. Lebensmittel der grünen Stufe sollten “reichlich”, Lebensmittel der gelben Gruppe “mäßig” und Lebensmittel der roten …
Grünkohl
Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist ein typisches Wintergemüse, das auch aus heimischem Anbau erhältlich ist. Traditionell wartet man bis nach dem ersten Frost mit der Ernte. Tatsächlich …
Kalorienvergleich Weihnachtsmarkt
Der Gang auf den Weihnachtsmarkt gehört für viele Menschen zur Vorweihnachtszeit. Dazu gehören natürlich auch die typischen Leckereien. Leider handelt es sich dabei häufig um kaloriendichte Lebensmittel, die zudem meist …
Zuckervergleich Immunbooster
Gerade zur kalten Winterzeit möchten viele ihr Immunsystem durch “Immunbooster” stärken, um Erkältungen vorzubeugen. Doch auch hier lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste. Zwar handelt es sich nicht immer …