Die Unterschiede des Kaloriengehaltes von herkömmlicher Kuhmilch sind vor allem auf die Fettgehalte zurückzuführen. Ein Gramm Fett liefert ca. 9 kcal, der höchste Wert der drei Makronährstoffe, und trägt damit […]
Kalorienvergleich Milch Weiterlesen
Der Hinweis “Kann Spuren von… enthalten” ist weniger an Menschen gerichtet, die sich aus ethischen Gründen vegan oder vegetarisch ernähren, sondern mehr an Allergiker, bei denen schon kleinste Mengen Reaktionen
Spuren von Milch – Trotzdem Vegan? Weiterlesen
Die Ernährungsstrategie für Deutschland wurde bis 2023 vor allem durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft erarbeitet. Umgesetzt werden sollen erste Maßnahmen, nach Beschluss des Bundeskabinetts Ende 2023, im Jahr
Ernährungsstrategie Weiterlesen
Weißt du, worin sich die Biersorten unterscheiden? Wir klären auf! Kölsch: Seit 1997 ist Kölsch eine geschützte geografische Angabe. Das bedeutet, dass ein als Kölsch bezeichnetes Bier nur in einem
Die beliebtesten Biersorten Weiterlesen
Die biologische Wertigkeit ist ein Maß dafür, wie effektiv Nahrungsprotein als körpereigenes Protein genutzt werden kann. Verglichen wird diese mit der Effizienz von einem Vollei, welches eine Wertigkeit von 100
Biologische Wertigkeit Weiterlesen
Unser Vitaminspickzettel liefert dir eine Übersicht, welche Vitamine in welchen Lebensmitteln vorkommen. Natürlich sind hier nicht alle Lebensmittel aufgelistet, aber dennoch eine gute Auswahl. Vitamine übernehmen vielfältige Aufgaben in unserem
Vitaminspickzettel Weiterlesen
Eiscreme einfrieren Neben den gesundheitlichen Nachteilen, die es mit sich bringt, Eis wieder einzufrieren, kann auch eine veränderte Konsistenz Folge sein. Es bilden sich Eiskristalle und die zuvor noch cremige
Eiscreme wieder einfrieren Weiterlesen
Tipp des Monats: Hartes Brot Jetzt wissen wir also, was wir mit hartem Brot anfangen können. Aber was können wir tun, damit es gar nicht erst hart wird? Schnell aufessen?
Tipp des Monats – Hartes Brot Weiterlesen
Misopaste ist so gesund, wie lecker. Es gibt unzählige Sorten, die sich nach Farbe, Geschmack, Salzgehalt, Zutaten und Konsistenz unterscheiden können. Da dies die einfachste Unterscheidung ist, erläutern wir euch
Aspartam Grundsätzlich muss sich durch die Einstufung der IARC von Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ keiner Sorgen machen. Die tägliche Höchstmenge von 40 mg pro kg Körpergewicht wird von kaum jemandem
Aspartam möglicherweise krebserregend? Weiterlesen
