Kaffeegetränke
Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Kaffeegetränken. Dabei gibt es deutliche Unterschiede im Geschmack, in den Mengenverhältnissen der Bestandteile, in der Optik und in der Zubereitungsart. Welches Kaffeegetränk trinkt ihr …
Kartoffeltypen
Bei Speisekartoffeln wird zwischen drei verschiedenen Kochtypen unterschieden: Festkochend, Vorwiegend Festkochend und Mehlig. Festkochend: Zubereitung: Eignet sich für Gerichte, bei denen die Kartoffeln nicht zerdrückt werden müssen und ihre Form …
Tag des…
Wusstest du, dass es einen Tag des Popcorns gibt? Oder einen Welt-Nutella-Tag? Wir jedenfalls nicht. Wenn es dir auch so geht, dann klicke dich jetzt durch unsere Galerie und erfahre, …
Insekten
Ihr fragt euch vielleicht, warum auf einem Blog über Lebensmittel und Ernährung Insekten auftauchen. Das ist ganz einfach zu erklären, denn in Zukunft werden wir die Krabbeltiere nicht mehr nur …
Bio-Siegel
Hast du dich auch schon mal gefragt, was hinter dem Bio-Siegel steckt? Vor 20 Jahren stellte Grünen-Politikerin Renate Künast das Bio-Siegel vor. Heutzutage kennen 97% der Deutschen das grüne Sechseck …
Laktosefreie Ernährung
Laktose, umgangssprachlich auch Milchzucker genannt, kann bei manchen Menschen zu Problem führen. Bist du von einer Laktose-Intoleranz betroffen? Laktose-Intoleranz ist die Unverträglichkeit gegenüber dem Milchzucker: Laktose ist ein Zweifachzucker. Er …
Glutenfreie Ernährung
Gluten ist ein Oberbegriff für bestimmte Eiweiße, die in Getreide vorkommen. Es gibt also gar nicht nur „das eine“ Gluten. Gluten wird auch „Klebereiweiß“ genannt, weil es Teige zusammenhält und …
Intervallfasten vs. Intuitives Essen
Ernährungsformen gibt es heutzutage in Hülle und Fülle und jede verspricht dabei einen gesünderen Lebensstil oder eine schnelle Gewichtsreduktion. Wir haben für euch mal zwei verschiedene Ernährungsformen verglichen, welche sich …
Klima-Vergleich der Ernährungsformen
Was wir täglich essen und trinken, hat einen großen Einfluss sowohl für uns als auch für das Klima. So verursachen die verschiedenen Ernährungsstile (von vegan bis fleischbetont) unterschiedliche CO2-Emissionen pro …
Ketogen
Diese Ernährungsform legt den Fokus auf die einzelnen Makronährstoffe von Lebensmitteln. Die geringe Kohlenhydratzufuhr sorgt dafür, dass der Körper beginnt den Energiebedarf nicht mehr aus der Glucose (Zucker), sondern aus …