Nüsse gelten als Kraftpakete der Natur, mit gesundheitsfördernder Wirkung. Aber Nuss ist nicht gleich Nuss! In dem heutigen Beitrag schauen wir uns eine Auswahl verschiedener Nüsse genauer an und vergleichen […]
Nüsse im Vergleich Weiterlesen
Der Discounter Penny hat im August eine Aktion ins Leben gerufen, bei der neun Produkte des Marktes zum sogenannten „wahren Preis“ verkauft wurden. Aber was ist überhaupt der wahre Preis?
Die „wahren Kosten“ der Lebensmittelproduktion Weiterlesen
Popcorn gilt als beliebter TV-Snack, dessen Zubereitung mit Spaß einhergeht. Die Maiskörner werden in einen Topf gegeben, erhitzt und nach kurzer Zeit springen die Körnchen auf und verändern ihre Form.
Warum poppt Popcorn? Weiterlesen
Der Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beleuchtet jährlich die Ess- und Einkaufsgewohnheiten der Deutschen. Als Basis dient eine repräsentative Forsa-Umfrage unter 1.000 VerbraucherInnen im Auftrag des Ministeriums.
Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) II Weiterlesen
Oft werden die Begriffe Erdnussbutter und Erdnussmus fälschlicherweise synonym verwendet. Dabei unterscheiden sich die Zutaten und Nährwerte der beiden Produkte erheblich. Während es sich bei Erdnussmus in der Regel um
Erdnussbutter vs. Erdnussmus Weiterlesen
Der Winter steht vor der Tür und damit hat ein besonderes Gemüse Saison: die Rote Bete. Wer schon einmal Rote Bete zubereitet hat, kennt es: die Hände färben sich rötlich.
Tipp des Monats – Färbende Lebensmittel Weiterlesen
Wer Ressourcen einsparen will, der geht unverpackt einkaufen. Dies gelingt in sogenannten Unverpackt-Läden, von denen es in Deutschland bereits 200 Stück gibt. Unverpackt-Läden folgen der Zero Waste Philosophie. Ziel ist
Personen, die freiwillig auf Fleisch verzichten, suchen häufig nach geeigneten Alternativen. Nun muss man zugeben, dass der Geschmack der hier aufgezählten Alternativen ursprünglich wenig dem von Fleisch ähnelt. Dennoch ist
Fleischalternativen Weiterlesen
Die Daten wurden mittels persönlicher Interviews erhoben und als Basis dient dabei die deutschsprachige Gesellschaft ab 14 Jahren. Verglichen mit den Daten aus 2020 und 2021 haben sich diese kaum
Die meistgekauften Lebensmittel 2022 Weiterlesen
Die Salzsensitivität kann mittels Blutproben bestimmt werden. Ein solcher Test kann zu Hause durchgeführt werden. Dabei wird Blut aus der Fingerspitze mit einer Natriumlösung vermischt und kann nach ca. 60
